美容会所扣押金不退

我在一家美容会所上班，有一年了，刚进店的时候老板没说要交押金，上了一个月了她才说要交2000元学习费，说合同期满就退，当时我们都不想交，她就从工资里直接扣了，后面每个月扣了500一共扣了2000.让她开收据她一直推迟说财务给我们开，一年了都没有开收据，现在我合同期满了 ，她又说合同不算数，还说不退，而且工资也推迟了2个月才发，本来我以前每个月保底是2000的，现在最后一个月就只发了公司最低工资600，请问我该怎么办呢，劳动局不靠谱，请您帮帮我吧，我们店有很多人辞职的时候都扣了押金，工资都扣的差不多了，大家都希望能有个说法.