您好,不知道你所谓的“食品质量赔偿证明”是想证明什么内容,还是食品质量问题引发的赔偿协议,不过不管是证明海水协议,只要将双方的权利义务以及相关责任写清楚就是;你也可以委托专业的律师起草。如需帮助,欢迎来电。