解除劳动合同---

我在一单位上班时，试用期2个月，合同中手写注明了：试用期不交保险，试用期过后交保险，辞职提前2个月，当时虽然觉得不公，但大家都这样签了，自己也就签了合同。。。。。。。如今，2016.7.25，我提出辞职，人事在今天7.27日，让我签“双方解除劳动合同协议书“，内容是因个人原因解除劳动合同，解除日期是2016.7.31，请问这意思是我不需要按合同等2个月，到7月底就可以走人了吗？？？？人事的解释是要到社保局停我8月的保险，所以要提前签，是这道理吗？？？
补充提问：
在职期间，让我在外培训了一个星期的“三坐标”，（是三坐标厂家免费赠送的名额，没有拿到证书）如今，老板要我把培训时的餐宿费全部归还，否则压我一个月工资，这样合理吗