拖欠民工材料款及工程款

事情的基本情况如下：
一、钢结构厂的厂区建工程是设外包给姚工头，而姚工头拿到工程建设项目后，又下包给陈姓包公头和廖姓包工头。
二、聂民工等7位民工是由陈姓包工头找来做工的，且无签订任何协议及合同。
三、陈姓包工头拖欠聂民工等7位民工材料款和民工工资共计：185155.40元，人现已经外出不肯来当地。
四、聂等几位民工与陈姓包工头联系，要求其支付材料款和工资，陈姓包工头拒绝支付，理由是厂方只给没有给足他们工程款，现在他没有钱支付给民工。
五、钢结构公司法人代表王某表示：现已做好的所有工
程，款项已经全部支付，所述情况均有合同及单据证明；民工方找厂方要材料款是不符合法理的，因为厂方与民工方并没有直接关系，也从未互通这个事情。现在钢结构厂因已经解除和姚工头的外包工程合同，厂区建设工程再另外找人做。
后来具民工方反映陈工头说：甲方（厂方）与乙方（包工方）签订的合同中有如出现超宽超深情况，甲方要加钱。但是甲方不肯支付，所以现在没钱给他们。
但我们拿到双方签订的合同副本里没有这项，只有这样两条1是承包方式：包工包料，包死价不增设。2、北面桩基费用如果超出五万元，超出部分双方另行协定。车间土地平整高差正负600mm以内，超出部分另行协商。
注：未设有工资保证金。
像这样的情况，应该怎么办？