先要分请西餐厅法律主体,是有限责任公司还是合伙企业,如是有限责任公司则应当签订股权转让协议,到工商局办理工商变更登记,如为合伙企业,则要办理入伙等法律手续。该事宜专业性较强,建议委托专业律师处理,具体情况可与我电话联系。