包工头不是有关机构授予的专业资格。你咨询的问题对包工头没有正确的认识。包工头一般是违法承包或分包(普遍性的是通过借照承包)。从现有法律、法规规定,处理包工头这种违法转包、分包产生的责任有以下:包工头对外买卖材料一般由包工头承担;欠付人工费则可以向借照单位及建设方诉讼。对建筑期间的工伤,根据劳动部的文件,只要借照单位属于工商注册企业,可申请工伤认定。至于借照单位如何处理与包工头之间的责任,可依据他们之间的协议和法律规定去处理了。