经济债务纠纷

我们公司和沈阳的一家单位在5年前发生过业务，但是四年前对方因为自己经营不善，产品积压没有销路，导致无法偿还我公司货款，金额达肆万之多，我公司追讨多次没有结果，现在我公司想通过法律手段取回我们的货款。需要提供什么样的手续才能起诉，还有就是对方账上可能已经没有钱了，那如何能保证我们公司的债权？烦请帮忙解答，谢谢！
补充提问：
谢谢各位律师的回答！是这样的，我们现在手上有对账函，上面有对方公司的公章，不知道是否能作为证据？假如对方账户没有钱，那还有什么办法能保证我们公司能讨到这笔债吗？还有一个疑问是，有人建议我们公司先申请诉讼保全，这是什么意思？有什么作用？如果可以帮助到我们，那我们应该先怎么做？