公司不购买医保社保不与员工签合同还收员工押金！

公司不购买医保社保给予员工也不与员工签劳动合同！公司也不按照国家规定节假日放假或者补贴！公司还收取每位入职员工300元的工作押金有开到单据与公章！不在该公司工作就可以退的，但如果是自己说不做公司没请到员工时是不给予退的！本人在公司做了快一年，忍受不住就自己辞职啦！怎么为现在的员工争取利益再有就是给这些公司一个教训，这样漠视国家法律！请律师们给予专业的意见，教教我！如果我去劳动部门申请劳动仲裁，但他们要我准备的资料很多！我担心因手续太多导致最后给予的是这些漠视国家法律的公司逍遥法外！