关于孩子的抚养费

我与前夫于2006年5月离婚，但是仅支付250元/月的抚养费（但是他当时月收入6000+），法院当时说不能多判，我很奇怪，按照法律，对方应支付其收入的20-30%，为何法院不能按照法律判决呢？
另外。在孩子开始上幼儿园时，我曾向对方提过增加抚养费，但对方拒绝。现在孩子开始上小学了，我想法院起诉增加抚养费。去法院咨询时，被告知必须知道对方现在的收入情况，可是我无法知道，这种情况，胜诉可能性大吗？
如果要求追加过去几年的抚养费，法院是否支持？
孩子还有大笔的医药费，保险费和自己要求上的课外兴趣班的费用，是否可以要求对方共同承担？
迷茫中，希望能得到专业人士的解答，谢谢
补充提问：
那可以要求追加过去几年的抚养费吗？
需要请律师吗？