辞职后申请劳动仲裁能成功吗？

我2007年6月与一民办学校签订就业协议，2008年1月23日与该单位签订的劳动合同，合同只签一年，（学校和所有老师都签一年合同）即到2009年1月。但是合同虽没续签，我仍然在校教学到2009年8月。我在2009年3月怀孕，到了2009年9月时，学校就以无法完成下半年工作为由没给我排课，并且从2009年9月至今从未发过任何基本生活费。（没有发基本工资）前几日我回单位，听说前些日子学校发了保险的钱。也就是从2008年1月到2009年8月每月以我基本工资（1000元）为准扣128元三险。可实际上着三险单位并没给上，但是却在工资上扣除了，（尽管没和劳动者续签合同，所谓的三险也给扣了），现在学校的意思就是让你写辞职信，然后能拿到我自己从2008年1月到2009年8月间每月交的128元和档案。我想先辞职拿到我自己交的保险钱和档案之后再申请劳动仲裁，想要回从2009年9月至今的每月1000元基本工资，并且让单位把他理应承担的保险钱给我。我这种做法行吗？劳动仲裁会在多久解决这个问题？
补充提问：
现在单位没有任何明文下达说解雇我，就逼迫我自己主动提出辞职。在辞职之后提出劳动仲裁胜算的把握大吗？