在老家买房碰到的问题

各位律师：
大家好！
本人在北京工作，今年6月份在岳阳老家买了套房，由于自己与家人缺乏购房经验，向大家提出以下几个问题：
1、6月下旬，家属代我与开发商签定了一份揭接的购房合同，现在我想一次性付款，是否需要重新签定一份合同？重签的话需要注意什么？
2、本人在外地，能否家属代签？
3、现在已经付给开发商几万，剩下的等这个月底开发商承诺的把房产证给我时一并付清余款，然而合同是在6月份下旬签的，到这月底才一个月时间，房产证能办下来吗？能办下来我还应注意什么？
4、是否需要核实一下登记簿信息与房产证信息的统一性（所谓的登记簿是在那个机构查询？）
5、是否需要办理土地证，我问了些购房者都不知道，怕买来一座空中楼阁。
6、怎么退回原本走按揭交给银行的手续费？
谢谢！