重伤身亡_认定书说摩托车负全责合理吗?

我舅舅是在骑摩托车在县级公路上行驶，绕过路上的土堆时，被对向驶来的轿车相撞，被撞出几十米远，伤及头部，颅内出血，左腿断了，肋骨断了两根，抢救五天不治离世。昨天县交通队事故认定书告之我舅舅负全责！请问在事故中我舅是否要负有全责？肇事者身为故城县级检察院副检察长事故后仅拿了两万就不管不问了，下一步该怎么办？希望哪位律师能给个建议！
沉痛悲伤中！
补充提问：
我表弟在事情进展不明的情况下，在事故认定书上签了字，还可以申请复核吗？
我舅生前是在县上的一个私营企业里上班已数年，但他户口是农民，可以申请城镇标准赔偿吗？
请帮算一下：
城镇居民人均年可支配收入 18292元
农村居民人均年纯收入 7120元　
住院抢救期间花了6万多。去世年龄58岁。对方已支付2万医疗费。对方交强险上限11万，现在事故认定我舅全责。上诉时我方要求的赔偿额是多少，谢谢