超市有这么大权？老板该扣吗？

您好：
我现在碰到一件非常棘手的事情请求您的帮助。
我和我爱人都是来自黑龙江 在北京 打工的工人，我爱人在京客隆超市的一家分店做理货工人，每天5：00多就起来去超市忙碌，起早贪黑，非常辛苦。月薪是1500元，可是最近一个月内，超市的前台负责人找各种理由对我们进行罚款，到月末发工资的时候，居然扣掉了900元，只给开了600，理由是说在菜摊上发现了过期蔬菜，必须重罚，说是赔偿顾客和超市的损失，我爱人开始一次觉得可能真是自己疏忽了，可是后来一而再地检查出过期蔬菜进行罚款，而且越来越多，自己工作很细心的啊。我爱人觉得非常奇怪，让他们联系到顾客，说我自己当面进行赔偿和道歉，他们却无法提供任何证据，直接就把钱给扣了，我爱人找他们多次理论，也没有效果，只给了一张别人的和这一点关系没有的一个借条当做凭据，我觉得他们的做法非常不合理，退一步说，就算是真的检查到过期蔬菜，也没有给我们提供一个明确的明文条例，怎么说扣多少就扣多少呢？况且，扣第二次的时候我爱人说想辞职，他们也不允许，结果又扣了一次，如果这样下去，最后干了一个月的活，还得倒找他们钱了。现在马上到春节，我爱人昨天 已经被辞退，钱也扣了，这不是黑心吗？我们农民工真的很不容易，政府一再强调“要严厉打击拖欠和克扣农民工工资行为”，后来在网上找到了你们，