如何规避临时用工的双重赔偿风险?

我方为承包商项目部。对方为临时用工的厨师,保洁,司机等人员。用工时未签订合同,属于临时用工,且没有为厨师等人缴纳各类保险,辞退员工时由于保洁,厨师等人员认为其与我方是劳动关系,要求我方双倍赔偿工资。如何规避此类风险?
补充提问:
对方是临时用工的厨师保洁司机人员。
咨询者: 天津  [咨询时间:2014-03-26-状态:未解决]
胡海春律师的解答:

应当依法签订劳动合同,或采取劳务派遣、劳务外包等用工形式。

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