饭店错上餐 顾客不买单

◎案情简介：

　　4月初的一天，市民王先生邀请朋友在某饭店就餐聚会，餐前，王先生让大家每人轮流点一个菜，可买单时，王先生发现饭店将一盘没有点的菜结算到了餐费内。经大家一致讨论确认并未点此菜，后经老板解释说是因为服务员上错了菜。

　　王先生认为上错菜是因饭店的过错造成，应该由饭店自行买单。可是饭店方则认为，既然顾客已经吃了这道菜，构成实际上的消费，王先生就应该按实际消费付款，因此双方争执不下。

饭店自己上错菜，顾客吃了到底需不需要买单呢？

◎律师说法：

　　天津明洲律师事务所张彦荣律师：王先生等人若对上错的菜不知情，就无需对其买单，若顾客明知是上错菜并且还坚持“先吃为快”，就需要对其买单。

　　从合同法的角度来讲，顾客到饭店就餐，双方构成服务合同关系，顾客点菜为要约，饭店上菜视为承诺，由顾客自愿点菜，饭店按顾客所点菜单提供服务，并收取费用。合同的内容应以顾客的意思表示为主，饭店不得违反顾客的真实意思表示，不得擅自变更合同内容。

　　王先生在饭店就餐并点好菜单，饭店在履行合同的过程中，出现上错菜的情形，构成对合同内容的擅自变更，造成顾客在无意识的状态下消费。顾客对此变更内容可以不予认可，故对上错的菜，王先生可以不买单。

　　王先生等人在不知情的情况下，将饭店上错的菜食用，属于“善意”的不当得利，仅应就现存利益负返还责任，而上错的菜已被食用，因此，王先生的返还责任已被免除，王先生无需买单。